Guadalest

Fincas - La Zamorana, Toril (Caceres)

Antiguedad - 29 de junio de 1843

Antecedentes

Fue formada en 1843 por don Diego Hidalgo Barquero cruzando reses de casta Vistahermosa y Vazqueña. En 1850 pasó a don Ramón Romero Balmaseda, quien la aumentó con reses de la viuda de don Juan Cabrera, adquiriéndola en 1862 don Rafael Laffite, pasando posteriormente a don José María de la Cámara, y de éste al Marqués de Guadalest, quien añadió al hierro la corona. En 1931 la adquirió don Manuel Camacho Naveda, vendiéndola a don Juan Belmonte, que la puso a nombre de su esposa doña Julia de Cossío, quien a finales de 1954 se la vendió a don José Aparicio y don José Belmonte. Éstos a su vez la vendieron en 1966 a don Pío Alcón y don Andrés Sánchez Pastor, quedando en 1977 este último como único titular. En 1986 la adquieren don Luis y don Antonio Domecq formándola con 100 vacas de Torrestrella. En 1990 fue adquirida por Dehesa de Juan Esteban, S.A. En 2003 la sociedad Sety20, S.L. adquiere los derechos de hierro así como la totalidad del Ganado.

ENCASTE TORRESTRELLA

Toma nombre este encaste de la ganadería creada por don Álvaro Domecq y Diez a partir del año 1954, cuando inicia su aventura en solitario como criador, al margen de la ganadería de su hermano, Juan Pedro Domecq y Díez. Álvaro Domecq combina reses del Duque de Braganza (Veragua + Conde de la Corte) con reses de Carlos Nuñez y reses de sus hermanos (Juan Pedro Domecq). Es hoy un encaste definido en tipo y comportamiento.

El de Torrestrella es un toro de formas más "vazqueñas" (influencia del toro de Braganza) aunque su comportamiento nada tenga que ver con el toro de hace cien años. Se trata de un animal muy hondo, poco descolgado, escondiendo el cuello a veces en un morrillo rematado y de amplios pechos y grupas, variado de pelo y serio de cara.

Toro fuerte y de aspecto serio, capaz de pasar el fielato de las plazas del toro amplio. Sin embargo su mejor comportamiento se desarrolla en los toros de menor tamaño aunque conserve la tipología descrita. Un animal enrazado, combativo y fuerte, de embestidas “picantes”, al que a veces le cuesta humillar por su tipo. Un ejemplar señero y señorial de las vacadas actuales. Todo un producto de la alquimia.