La ganadería jiennense, de procedencia Samuel Flores, acaba de trasladar su ganado como cada inicio de verano.
(from mundotoro.com 6-28-20)
s una estampa añeja. Imperdible. Un choque de épocas que confrontan. Porque confronta ese campo, ese mundo rural único de la España despoblada con el inexorable avance de la España moderna, de un país en permanente avance de infraestructuras. Puentes, carreteras, caminos antiguos hoy casi perdidos ante el avance del asfalto… Son testigos de la trashumancia en la ganadería de los Herederos de Antonio Fernández en el inicio de cada verano.
¿El objetivo? Trasladar el ganado -de inconfundible procedencia Samuel Flores– en busca de una segunda primavera. De tierras más frescas, con mejores pastos para las reses. Un camino largo y arduo por el complicado manejo de centenares de cabezas de ganado por lugares inhóspitos. que nada tienen que ver con la tranquilidad de sus apacibles cercados.
El destino final son los prados de la Sierra de Segura, procedentes de Sierra Morena. Un ciclo anual que se repite con añeja estampa en este hierro jiennense.Porque el toro bravo no entiende de fases, de estados de alarma ni de confinamientos… El trabajo es el mismo.
Aroma a otro tiempo pasado, que deja imágenes bellísimas como las que acompañan a este reportaje. Por ejemplo, el paso de las reses por el Puente Ariza, en la comarca de Úbeda y construido en pleno siglo XVI.
No te pierdas la espectacular galería de imágenes de la trashumancia en la ganadería de Herederos de Antonio Fernandez.
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