(mundotoro.com 8-5-15)
El toro de lidia posee una genética única, según un estudio hecho por la Universidad de Sevilla, en colaboración con el Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba y el Departamento de Investigación del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias y publicado en la revista científica Animal Genetics. Todo se debe, según el estudio a los datos extraídos del cromosoma Y, con elementos claramente diferenciadores con otras 48 razas bovinas del mundo.
‘La población de lidia debería ser considerada como una Agrupación Racial, más que como una única raza‘, aclara Rocío Pelayo, responsable de la Universidad de Sevilla y de este estudio. Para la investigadora ‘Hay que hacer esfuerzos para que conservar un patrimonio único en peligro de extinción y del que ya se han perdido algunas castas en España. El encaste debería ser la unidad de trabajo a la hora de la conservación genética y de preservar el acervo genético’.
Sobre la cuestión de la Agrupación Racial, Rocío Pelayo reconoció que ‘según nuestros resultados se pueden encontrar grandes diferencias genéticas entre las distintas castas y encastes del toro de Lidia, incluso a veces más que las existentes entre distintas razas bovinas. El trabajo hace hincapié en el sistema productivo tradicional que tenía en los últimos siglos esta raza, que en la historia se ha diferenciado del vacuno no de lidia por ser seleccionado según una serie de elementos: comportamiento, tipo morfológico, herencia…
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